วันที่ 28 มกราคม 2566 ณ หอประชุมทีปังกรรัศมีโชติ ชั้น 3 มหาวิทยาลัยราชภัฏกำแพงเพชร สถาบันวิจัยและพัฒนาได้มีการจัดกิจกรรมการประกวดแข่งขัน Idea Pitching กล้วยไข่อาหารแห่งโลกอนาคต 2023 ชิงรางวัลทุนการศึกษา พร้อมรับฟังเสวนา ในหัวข้อ “ผู้ประกอบการอาหารรุ่นใหม่” เพื่อแสดงให้เห็นถึงเอกลักษณ์ของกล้วยไข่เมืองกำแพงเพชร ภายใต้งานครบรอบ 50 ปี KPRU สู่การพัฒนาท้องถิ่นอย่างยั่งยืน โดยมีผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ปรียานุช พรหมภาสิต รักษาราชการแทนอธิการบดี เป็นผู้กล่าวเปิดการแข่งขันดังกล่าว